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餐廳設計都有哪些重要因素

時間:2024-07-15  作者:哈爾濱鑫時空

1,、平衡容納空間 餐廳的設計應衡量溫馨的氛圍和最大的座位容量之間的重心。換句話說,,你想吸引足夠多的顧客來保持忙碌并獲利,同時又需要使客人感到舒適,。某些類型的餐廳側重于容納人數(shù)而不是室內(nèi)設計,。舉例來說,小餐館注重吃飯的人有更多的座位,,而高級餐廳往往更注重氛圍,。 2、設計問題區(qū)域 在一個完美的餐廳里,,總會有一些不足與缺陷,。但是,,很少有餐廳能夠讓任何一個區(qū)域都完美無缺,。 常見的餐廳問題區(qū)域——顧客通常不希望坐在的地方,包括廚房入口,、洗手間和正門附近的桌子,。顧客一般也不愿意坐在餐廳正中央用餐。 3,、音樂

       1,、平衡容納空間

       餐廳的設計應衡量溫馨的氛圍和最大的座位容量之間的重心。換句話說,,你想吸引足夠多的顧客來保持忙碌并獲利,,同時又需要使客人感到舒適。某些類型的餐廳側重于容納人數(shù)而不是室內(nèi)設計,。舉例來說,,小餐館注重吃飯的人有更多的座位,而高級餐廳往往更注重氛圍,。

       2,、設計問題區(qū)域

       在一個完美的餐廳里,總會有一些不足與缺陷,。但是,,很少有餐廳能夠讓任何一個區(qū)域都完美無缺。 常見的餐廳問題區(qū)域——顧客通常不希望坐在的地方,包括廚房入口,、洗手間和正門附近的桌子,。顧客一般也不愿意坐在餐廳正中央用餐。

       3,、音樂

       在大多數(shù)餐館里,,沉默絕對不是最佳選項。音樂將在餐廳定調(diào),,就像菜單或墻壁上的藝術品一樣,。為了你的工作人員,避免重復使用同樣的音樂,,因為他們不得不在一整天都聽重復的內(nèi)容,。


       4、采暖通風

       無論是新餐廳還是老餐廳,,供暖和制冷都是重要(且昂貴)的考慮因素,。餐館的廚房散發(fā)出大量的熱量、氣味和煙霧,。確保你的選擇的產(chǎn)品具有適當?shù)耐L功能,,并帶有正確的通風櫥和風扇。

       5,、洗手間

       設計和氛圍貫穿餐廳洗手間,。在每個班次開始時,洗手間至少應檢查一次,。

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