美食，不僅僅是滿足口腹之欲的享受,，更是文化與情感交融的載體。香港茶餐廳,，作為一種獨(dú)特的餐飲文化符號(hào)，融合了東西方飲食特點(diǎn)，從點(diǎn)餐暗語中便可窺探其文化韻味?！办n仔、靚女,、飛沙走奶,、制水、蛋河……” 這些獨(dú)特用語,，見證了香港茶餐廳文化的交織碰撞與融合新生。而新地香港茶餐廳,，圍繞 “港味” 開展設(shè)計(jì),，以 “新發(fā)之地” 為內(nèi)核,，將東西方文化碰撞交融的食飲場(chǎng)景，以中古摩登風(fēng)生動(dòng)詮釋,。
美食,，不僅僅是滿足口腹之欲的享受，更是文化與情感交融的載體,。香港茶餐廳,，作為一種獨(dú)特的餐飲文化符號(hào)，融合了東西方飲食特點(diǎn),，從點(diǎn)餐暗語中便可窺探其文化韻味,。“靚仔,、靚女,、飛沙走奶、制水,、蛋河……” 這些獨(dú)特用語,，見證了香港茶餐廳文化的交織碰撞與融合新生。而新地香港茶餐廳,，圍繞 “港味” 開展設(shè)計(jì),，以 “新發(fā)之地” 為內(nèi)核，將東西方文化碰撞交融的食飲場(chǎng)景,，以中古摩登風(fēng)生動(dòng)詮釋,。
?新地香港茶餐廳的門頭設(shè)計(jì)大開大合，采用大面積落地玻璃展示空間內(nèi)部,，給人開闊大氣,、通透自然的感覺，極具親和力,，同時(shí)室內(nèi)裝飾亮點(diǎn)也能讓過往行人一覽無余,。店招設(shè)計(jì)別具匠心，以圓柱體矩陣排布,，既維持了視覺上的統(tǒng)一陣列效果,，又巧妙地將冰冷建筑的縱橫線條過渡到溫和曲線。到了夜晚,，亮起的店招照亮城市生活的溫馨一角,，處處彰顯設(shè)計(jì)巧思與人文關(guān)懷。1 店 2 面 5 格玻璃的超大展示面積,，仿佛 5 塊電影大幕布,，將室內(nèi)外聚會(huì)的歡樂場(chǎng)景直接對(duì)外放映，記錄下精彩的城市生活印記,。轉(zhuǎn)角處的露天私人花園設(shè)計(jì)更是一大亮點(diǎn),，它增設(shè)了休憩場(chǎng)所,，為顧客調(diào)劑出悠然情調(diào)，使餐廳既有快捷高效的餐區(qū)服務(wù),，又有休閑放松,、漫散愜意的空間。?
明檔設(shè)計(jì)堪稱餐廳的點(diǎn)睛之筆,，在手工磚鋪陳的墻上洞開一個(gè)矩形明檔,，將菜品制作流程詳盡展示，再次拉近餐廳與消費(fèi)者之間的距離,。當(dāng)顧客隨著自動(dòng)玻璃感應(yīng)門的迎賓走進(jìn)餐廳,，一個(gè)由綠色、棕色,、金色配比的香港茶餐廳瞬間映入眼簾,，一場(chǎng)港味漫泛的感官體驗(yàn)即刻開啟。前臺(tái)屏風(fēng)隔斷,，巧妙收攏顧客視野,；潮玩公仔展示，增添食飲趣味,；玻璃格擋劃分座次,，在大空間里營(yíng)造出小區(qū)域的私密感；深色,、淺色水磨石過渡配比,，還可作為地面人員動(dòng)線的引導(dǎo)。?
置身新地香港茶餐廳,，凡視線所及之處,，都被港風(fēng)元素全力搶占。抽象風(fēng),、符號(hào)化,、色澤感的植物生長(zhǎng)圖樣與綠植擺件互為呼應(yīng)，品牌文化墻與裝置感天花相互關(guān)照,，共同營(yíng)造出一處純粹港風(fēng)創(chuàng)新的美學(xué)場(chǎng)域,。空間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)不僅要呈現(xiàn)于感官,，更要滲入品牌基因,，形成獨(dú)有的特色。例如葉片形狀的座椅,，是對(duì)主題的發(fā)散,；播映港味的燈飾與圓桌上下呼應(yīng)，這些都是對(duì)蓬勃生命力的隱喻,，讓消費(fèi)者在豐繁的港味場(chǎng)景中,，能夠厘清自我情緒波動(dòng),，并有條不紊地深度體會(huì)。?
拾階而上,，便來到中空包房區(qū)。新地香港茶餐廳在餐飲屬性,、創(chuàng)新屬性,、社交屬性、文化屬性之外,，又注入商務(wù)屬性,、娛樂屬性，使其功能更加豐富,，體驗(yàn)再度升級(jí),。港味彌漫，繁中有簡(jiǎn),，豐中有特,。藝鼎設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)與新地香港茶餐廳聚焦于 “新發(fā)之地” 主題，提煉港風(fēng)元素,，拓展港風(fēng)場(chǎng)景,，打造出全方位的消費(fèi)者 “港” 之體驗(yàn)。在這里,，港風(fēng)場(chǎng)景化體驗(yàn)進(jìn)門即達(dá),，中西方文化融合的餐飲延伸味蕾體驗(yàn)，全身心的感官沉浸式體驗(yàn)設(shè)計(jì)拓展了新地香港茶餐廳的無限可能,。?
該餐廳項(xiàng)目面積為 530㎡,，位于深圳市寶安區(qū)松崗街道紅星社區(qū)佳裕大廈 101 號(hào)，項(xiàng)目用材包括石材,、手工磚,、鎏金板、玻璃,、不銹鋼等,。通過精心的設(shè)計(jì)與選材，新地香港茶餐廳成功塑造出獨(dú)特的餐飲空間,，成為展現(xiàn)香港茶餐廳文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合的典范,。
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