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曝光！卓尼縣2024年第三期食品安全紅黑榜發(fā)布
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| 2024-04-19 發(fā)布：卓尼縣融媒體中心 點擊數(shù)： |
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| 索 引 號 |
scjdgljc/2024-00005 |
發(fā)布機構(gòu) |
卓尼縣市場監(jiān)督管理局 |
公開日期 |
2024-04-19 |
| 文 號 |
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主題分類 |
其他 |
失效日期 |
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校園，是孩子們成長的搖籃，而校園及周邊的食品安全，更是關(guān)乎祖國花朵們健康的重要環(huán)節(jié)。為了守護廣大學生的飲食安全，卓尼縣市場監(jiān)管局開展了校園食品安全排查整治專項行動和春季開學校園及周邊食品安全專項檢查，結(jié)合排查整治過程中發(fā)現(xiàn)的問題，推出第三期食品安全紅黑榜。
我們希望通過本期紅黑榜，引起社會各界對校園及周邊食品安全的高度關(guān)注，共同守護孩子們的健康成長。同時，也呼吁所有經(jīng)營單位，以紅榜為榜樣，以黑榜為警示，自覺遵守食品安全法規(guī)，為孩子們創(chuàng)造一個安全、健康的飲食環(huán)境。
讓我們攜手共進，共同為卓尼縣的校園食品安全努力，讓每一個孩子都能在健康的環(huán)境中茁壯成長！
證照信息齊全并公示，嚴格落實食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，食品安全管理制度、食品安全自查制度健全，嚴格落實各項記錄制度。
食品操作間衛(wèi)生整潔，餐飲具洗消保潔制度落實到位
食品貯存符合分類、分架、離墻、離地、有標識等要求。
食品操作間及原料庫房入口處未設(shè)置“防鼠板”。
食品原料庫內(nèi)原輔料及食材落地擺放，盛放食品原料容器不符合食品級要求。
冰箱內(nèi)食品原料生熟混放，未進行分區(qū)、分類并使用專用容器存放。
經(jīng)營地址：卓尼縣柳林鎮(zhèn)姜塘街
后廚操作區(qū)臟亂差，存在多處衛(wèi)生死角，灶臺及墻面設(shè)施清潔不及時,污漬多
調(diào)味料及加工制作后的食材成品未覆蓋防蟲、防塵等措施，隨意擺放在操作臺。菜墩生熟未分開，盛放食品原料容器不符合食品級要求。
冰箱內(nèi)食材生熟混放，食品原料未使用容器或密封保存，易造成交叉污染。
餐飲具洗消保潔制度落實不到位，餐廚廢棄物容器未加蓋
經(jīng)復(fù)核整改達標，現(xiàn)移出“黑榜”
經(jīng)復(fù)核整改達標，現(xiàn)移出“黑榜”
希望廣大食品經(jīng)營者向“紅榜”單位看齊，找差距、補短板，自我整改，爭做食品安全放心消費單位。同時，誠邀廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，營造“食品安全工作人人參與，食品安全果實人人共享”的良好氛圍。
重要提示：上述紅榜單位和黑榜單位，是本次隨機檢查的結(jié)果，不代表永久有效。對于紅榜單位，若后續(xù)檢查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營條件變差或食品安全標準落實不到位將被撤銷紅榜榮譽。對于黑榜單位，卓尼縣市場監(jiān)督管理局已現(xiàn)場下達《責令改正通知書》督促其立即整改。對加入網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的餐飲單位，要求暫停外賣業(yè)務(wù)。我們將持續(xù)跟蹤，完成整改后將撤銷“黑榜”，對于在限期未整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，將依法依規(guī)嚴肅處理。
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