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為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制群體性食物中毒事件發(fā)生，保障廣大干部職工飲食安全，近日，卓尼縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員在全縣范圍內(nèi)開展機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂為重點(diǎn)對象，執(zhí)法人員隨機(jī)對縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、縣人民法院、移動公司卓尼分公司等8家單位食堂進(jìn)行抽查。重點(diǎn)檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員健康證持有情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、食品原材料索票索證進(jìn)貨查驗(yàn)以及臺賬登記制度落實(shí)情況、食品留樣落實(shí)情況、食品添加劑“五專”管理落實(shí)情況、餐用具清洗消毒情況、冷藏柜和消毒柜等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、餐廚廢棄物處理情況、制止餐飲浪費(fèi)情況等內(nèi)容。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求相關(guān)單位限期整改，并明確整改要求和期限，確保食品安全隱患及時(shí)消除。

在檢查過程中，執(zhí)法人員還積極向各單位食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識，強(qiáng)化其食品安全主體責(zé)任意識，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食品加工操作行為，定期開展食品安全自查自糾，切實(shí)保障干部職工飲食安全。

下一步，卓尼縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂的監(jiān)管力度，采取定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式，對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，對整改不到位或拒不整改的單位，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，全力守護(hù)廣大干部職工 “舌尖上的安全”。（通訊員：旦知刀杰）